わたしとお菓子

藍川スイーツセレクション in 名古屋

 

・藍川スイーツコレクションは米澤穂信さんの『夏季限定トロピカルパフェ事件』に登場する<小佐内スイーツコレクション・夏>からとってきたもので、僕が旅行に行った先々で食べたスイーツをまとめたものです。店探しに協力してくれたスイーツ好きの多くの友人たちに感謝いたします。特に、名古屋は私の出身地でもあり、土地柄茶道が盛んなことから和菓子の名店がそろっていることから、一度お店をまとめておきたいと思っていたものです。

 

1.芳光

　名古屋の誇る最強の和菓子屋さん。とにかく敷居の高い家に行くとき手土産に迷ったら誰もが選ぶ鉄板。特にわらび餅は絶品で形から美しい。中には絶妙な甘さの漉し餡が入っていて舌触りも口どけも一級品。口の中で溶ける快感をぜひ!

 

住所:愛知県名古屋市東区新出来１丁目９－１

連絡先:052-931-4432

定休日:日曜日

 

2.シャンドゥリエ

　フルーツを使ったタルトを中心としたフランス菓子屋さん。どのお菓子も嫌な甘さや胃もたれもなく、香り豊か。ダークチェリー＆カシスのタルトは絶品。

 

住所:愛知県名古屋市西区那古野1丁目34-14

連絡先:052-485-7698

定休日:月曜・火曜日

HP:http://chandelier-felicitations.com/

 

3.パティスリー グラム

　ケーキ屋さんはいろいろ回っていますが、小その中でもこのお店は接客がトップクラスに良いお店で好印象です。甘さ控えめで栗本来の味が味わるモンブランはぜひ食べてほしいです。個人的にタルト・オ・ドゥ・シトロンは酸味がもっと聴いていてほしいところですが、触感がよく評価高いです。タルト・オ・フリュイ・セック は 卵感と香りが素敵で、ナッツ、フルーツ、記事のバランスが絶妙です。

 

住所:名古屋市千種区猫洞通2-5 1F

連絡先:052-753-6125

定休日:水曜日

HP:http://www.1gramme.com/

 

4.弘法屋

　人気フルーツパーラー。果物をふんだんに使ったスイーツが多く、かき氷やパフェなどがおすすめ。旬の素材を使おり、雰囲気もカジュアルで入りやすい。 パフェが有名ですが、フルーツサンドもぜひ食べてほしいところ。

 

住所:愛知県名古屋市千種区覚王山通8-70-1 名鉄パレサンクレア池下店 １F

連絡先:052-764-5162

定休日:なし

HP:http://www.koboya.jp/

 

5.ピエール・プレシュウズ

　交通の便は悪いが、付近に美しい環境の広がるオープンスタイルのお店。並んででも食べる価値のあるケーキを提供してくれる。ムース系のケーキが美味しいが、レアチーズケーキ「アンジュ」はその実力がよくわかる逸品。和栗を使った「モンブラン・ブリュレ」やラズベリーソースのかかった焼きチーズケーキ「ランゴ・フロマージュ」もお勧め。「サンマルク・キャラメル・ココ」は生クリームと生地の相性が良い。このお店は鮮度に気を使っているのか、置いてあるケーキの種類は少なく、売り切るまでの時間を計算して作られている感があり、さすがプロだなあと感心できる。ちなみに、付近には農場やトヨタ博物館もあり、名古屋の第一次、二次、三次産業を一気に堪能できる。

 

住所:愛知県長久手市杁ヶ池1120

連絡先:0561-61-7083

定休日:月曜日・火曜日

HP:http://www.pierre-p.com/

 

6.フォルテシモ・アッシュ

　セントラルガーデンにはレベルの高いお菓子屋さんが多いのですが、その中でも特に印象に残ったのがこのお店。白い円筒状の「セラヴィ」はホワイトチョコレートのコクが強く、甘さもしつこくなくおすすめ。中にはチョコレートムースとフランボワーズソースとピスタチオのスポンジが。土台はチョコクランチでできています。人気のショートケーキ「セゾンドガトー」は生クリームが◎。「イチゴとチーズプディングパイ」「ジュジュ」「ショコラフランボワーズ」等も美味しい。お土産には「フォルテシモロール」が適しています。

 

住所:愛知県名古屋市千種区高見2-1-16

連絡先:052-761-7278

定休日:月曜日

HP:http://www.fortissimo-h.jp/

 

7.美濃忠

　伝統的な蒸し羊羹の「上り羊羹」は舌触りが滑らかで、すっきりとした甘さが特徴。一般的な羊羹とは違い、むっちりとはしておらず、プルンとして弾力がある。使われているのは、小豆と砂糖、寒天、小麦粉のみといたってシンプル。9月から5月までの限定販売。通年販売の羊羹でおすすめなのが、歯ごたえのある「小倉羊羹」小豆の風味がとても豊か。羊羹以外では名古屋方言まんじゅう「ごっさま」しっとりとした上品な甘さのこしあんをもちもちのカステラ地で包んだお饅頭は食感にはまる人が続出する。

 

住所:名古屋市中区丸ノ内1-5-31

連絡先:052-231-3904

定休日:無し

HP:http://www.minochu.jp/index.html

 

8.覚王山 吉芋

　名古屋の誇るさつま芋菓子専門店。食べてほしいのが、芋けんぴの「吉芋花火」。サツマイモを細切りにして油で揚げて蜜を絡めただけのシンプルなお菓子ですが、歯ごたえもよく、品のいい味です。名古屋に帰省した後に大学に帰る時には大体これを帰省土産にもっていきますね。

 

住所:愛知県名古屋市千種区日進通5-2-4

連絡先:052-763-2010

定休日:無し

HP:http://www.kichiimo.com/index.html

 

9.川口屋

　わらび餅や水ようかん、きんとんなど、多彩な和菓子を扱う和菓子屋さん。どれも一般のお菓子とは一線をかす出来。

 

 

住所:愛知県名古屋市中区錦3－13－12

連絡先:052-971-3389

定休日:日曜日、祝日、第4土曜日